Protéines : un enjeu de santé qui se confirme

Introduction

Une nouvelle étude OpinionWay x Meatlab CHARAL,

Découvrez cette étude miroir grand public et professionnels de santé qui explore les connaissances, perceptions et bonnes pratiques autour des protéines.

Les protéines sont reconnues comme essentielles pour la santé par la majorité des Français et la viande est la première source de protéines à laquelle ils pensent. Cependant, les professionnels de santé constatent une augmentation des carences en protéines, en particulier chez les personnes âgées et les personnes en situation précaire. La majorité des professionnels de santé recommandent entre 0,8 et 1 gramme de protéine par kilos par jour et d’adapter l’apport en protéines aux spécificités de chacun tout en diversifiant les sources de protéines.

Quelques chiffres clés :

• Selon 81% des Français, une alimentation riche en protéines est essentielle pour la santé
• 54 % des médecins constatent une augmentation des cas de carences en protéines chez les Français, notamment chez les seniors.